你是否曾制定健身计划后，因为感到辛苦而半途而废？如果是，尝试运动前喝些咖啡，也许有希望做到持之以恒。

美国研究人员发现，运动前喝咖啡可以有效减少运动带来的疼痛，这对是否有喝咖啡习惯的人都奏效。

        我们常说的咖啡豆只不过是具有豆子的外形其实它不是豆子，而是生长在咖啡树上的果实的种子，然后通过日晒和水洗两种方式将咖啡豆提取出来。18世纪经过瑞典植物学家林尼斯研究，咖啡属于植物学的茜草科可菲亚属的热带常绿树。

             

    咖啡产地大部分分布在赤道南北回归线之间，即热带和亚热带地区。靠赤道以北25度及赤道以南30度之间，并平均气温在16—25度之间，降水量在1800mm左右的地区，最利于咖啡生产。另外在咖啡还需要阳光和适当的遮阳，咖啡树从种植到生产，需要1—5年时间之久，而从开花到结果需要6—9个月时间，一般需在种植两年后才会开花，咖啡的花朵有着茉莉的清香，而咖啡果实最开始的绿色的，慢慢变为黄色，最后变为深红色。咖啡树在6—10年之间最容易结果实，在15—20年期间咖啡树产量只有原来一半左右。为了避免阳光的直射，可以种些芒果、香蕉白杨等植物遮阳。

    不同地区种植出来的咖啡具有不同的风味—— 一个国家独有的土壤、气候条件和种植方式使得该国出产的咖啡具有独一无二的风味。法国的酿酒大师把这种现象叫做“地域风格”。在地理概念上，全球性的咖啡种植区有三个—— 东非和阿拉伯半岛，东南亚和环太平洋地区，拉丁美洲。

 咖啡中含有咖啡因对中枢神经为一种温和的兴奋剂，具有下例功用：

1、可适度刺激神经，消除疲劳，恢复元气

2、使头脑作用灵活，思考力旺盛            

3、刺激肠道，使肠道蠕动增加，有助于消化，早餐用咖啡有很好的通便作用

4、提高新陈代谢速率，又利控制体重

5、促进肾脏功能，帮助体内将多余的钠离子排出体外。